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绝味鸭脖品牌

据史书记载,秦末〈公元208年〉,楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟”迎战秦军。楚国军队因粮草短缺,漳河两岸有很多鸭子,士兵们用毁坏的船木烹饪,色美味辣。当时虞姬随军作战,想亲自烹饪,因辣味太重而喷嚏不止,连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢,士兵们争着去吃,士气大振。这些鸭尤以鸭脖子味道最美,吃过后久久不忘其味。项羽得胜后,犒赏三军,再吃的时候,都有觉得味道大不如前。原来,一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后,用香囊配制秘方与鸭脖子一起烹煮,取名叫“绝味鸭脖”,一直流传至今。绝味浓香四溢,香而不腻。真的是吮指回味,挂齿留香啊!


绝味鸭脖品质

源于对食材的精挑细选

源于对生产工艺的精益求精

源于对新卤艺孜孜不倦的研发精神

源于川汀历史悠久的卤文化和中国千百年流传至今的中医药胶膳文化


绝味鸭脖药膳文化

就中医药膳文化而言,我国现存最早药物学专著《神农本草经》中就记载了大量的药食兼用之品,隋唐时期的“药王”孙思邈在《备急千金要方》中指出:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资血气。若能食贫疴,释情遣疾者,可谓良工。”说明药膳可以保健养生、防治疾病,而绝味鸭脖的秘制卤料是用小茴香、白豆蔻、春砂仁、丁香、桂皮、八角茴香、花椒、香叶、白芷、甘草、香毛草、草豆蔻、山奈红芝(无柄紫灵芝)、荜拨、紫苏叶等上百种既可以调味又可以保健养生,防治疾病的食材慢火熬制而成,实为卤味之精品,让人回味无穷.


绝味资质

股票代码:603517

中国连锁经营协会理事单位

中国肉类协会副会长单位

湖南省食品行业联合会执行会长单位

全国30个省市及中国香港、新加坡设有分支机构


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